フランス地図上旅行　マドレーヌとは？

ふらんすへ行きたしと思へども
ふらんすはあまりに遠し （萩原朔太郎「純情小曲集」旅上）

ということで、フランスに行って、お城や庭園、それに美術館や教会、大聖堂、修道院などを訪ねて、現地の美味しい料理とワインを味わって、できればそこに住む人たちとフランス語で話をしてみたいと思い立ちましたが、やはり、諸般の事情で行き難し。

　そこで、せめて、旅情でも味わいたいと思い、ガイドブックを買ってきました。

　「地球の歩き方」（フランス版）（ダイヤモンド社）です。このシリーズ本がこれほど有名になるずっと昔、私がまだ学生だった１９７９年に、この本を片手にヨーロッパを３０日間旅行したことがあります。（「地球の歩き方」は、現在１００種以上出版されてますが、当時は、ヨーロッパ版、アメリカ版など数冊程度しかありませんでした）何と、もう実に４０年も昔なんですねえ。一人で参加したのですが、この旅行で、九州から参加した風来坊の今村君と知り合い、「旅は道連れ」で、英、蘭、丁、独、南斯拉夫、希、伊、仏と結局最後まで一緒に同行しました。

風来坊の今村君はその後も放浪を重ね、今現在もアメリカに住んでおります。

さて、なぜ、「地球の歩き方」（フランス版）を買ったのかと言いますと、昨年、初めてスペインを旅行した際、スペイン版を買って大いに役立ったからでした。聖ヤコブの遺骨が埋葬されていると言われている巡礼地サンティアゴ・デ・コンポステーラの来歴や、１６世紀にインカ帝国やアステカ帝国を滅亡させたピサロとコルテスがスペインでも農作物があまり育たない荒野のエストレマドゥーラ地方出身だったことなど、これまで知らなかった色んな知識を得ることができ、スペインに関してかなり詳しくなりました。

それなのに、私自身、フランス専門家を自称しておきながら（笑）、パリだけは何度か自分の足で駆け巡りましたから、大体のことは分かっていても、特にフランスの地方の地理や名所旧跡に関する知識は覚束なかったのです。

　これじゃ、駄目じゃん。ということで、ちょっと、フランス地方に関して勉強したくなったのです。

この本はまだ、全部読んでおりませんが、かなりの収穫がありましたねえ。せっかくですから、クイズ形式としましょう。

【質問】

（１）皇帝ナポレオンがこよなく愛したブルゴーニュ産のワインの銘柄とは？

（２）スペインには、バル Barとレストラン Restaurante の中間の居酒屋風食堂として、食べるな、いやタベルナ taberna がありましたね。フランスにもカフェ Café とレストランRestaurant（ゲストガンの発音に近い）の中間として、大衆的な食堂であるビストロ Bistroとブラッスリー Brasserieがあります。それでは、「食通の都」リヨンで郷土料理を提供する大衆食堂は何と言いますか？ついでに、地方で宿泊できる食堂のことを何と言いますか？

（３）スペインの巡礼地サンティアゴ・デ・コンポステーラに通じる巡礼道の起点の一つと言われているブルゴーニュ Bourgogne 地方ヴェズレー Vézelay にある有名な聖堂は何でしょうか？

【答え】

（１）シャンベルタン　Chambertin（コート・ド・ニュイCôte de Nuits 地区）でした。ついでながら、このコート・ド・ニュイ地区では、「ワインの王さま」ロマネ・コンティ Romanée -Conti（１ボトル３００万円也！）やクロ・ド・ブーショ Clos-de-Vougeotなども産出します。

（２）リヨンの大衆食堂は、ブッション Bouchonです。東京・銀座にも「ブッション・ドール　Bouchon d’or」という名前のリヨン料理店があります。地方の宿泊付き食堂は、オーベルジュ Auberge　と呼ばれています。画家ゴッホの終焉の地オヴェール・シュル・オワーズ Auvers-sur-Oise（イル・ド・フランス ile de France）には、彼が自殺するまで２カ月間住んでいたラブー亭 Auberge Ravouxは、オーベルジュでした。現在、「ゴッホの家」として公開されています。６ユーロ。

（３）サント・マドレーヌ・バシリカ聖堂 Basillique Ste-Madeleineです。このマドレーヌとは、マグダラのマリア Marie de Magdalaのことだったんですね。プルーストの「失われた時を求めて」にも出てくるお菓子のことだ思ってました（苦笑）。マグダラのマリアは娼婦でしたが、改悛して、後に聖女として崇められるようになりました。宗教画でも欠かせない存在で、イエスが十字架で磔にされた時に、傍にいて、解放した人々の中の一人とも言われています。

で、マドレーヌ菓子に戻りますと、ホタテ貝の形をしてますね。ホタテ貝は、サンティアゴ＝十二使徒の一人聖ヤコブのシンボルでしたね。ということで、サンティアゴ・デ・コンポステーラ～ヴェズレー～聖ヤコブ～マドレーヌ聖堂という連想からホタテ貝の形のお菓子になったという民間伝承があるようでした。

　こうして色んなことを知ると、地図上の旅でも大変楽しくなります。また、いつか、次回も同じ企画をやってみます（笑）。