日新堂のマドレーヌ
うまいめんこい村の白羽へこ作村長です。
今日は、作家三島由紀夫が「日本一」と絶賛したマドレーヌをご紹介します。
マドレーヌといえば、マルセル・プルーストがすぐに思い浮かびますが、それは、置いといて、このマドレーヌは静岡県は下田にある日新堂菓子店が製造販売しているものです。日新堂は大正１１年創業です。関東大震災が起きる前の年で、永井荷風が、掃苔趣味を始めた年です。えっ？掃苔を知らない？ 探墓なら分かりますね。その探墓を始めた年です。(自分も知らなかったくせに)
これを一切れ、口にすると懐かしい大正というか、昭和の味がして、何とも言えない奥ゆかしい食感が最後まで残ります。私も「日本一」だと思います。
もしかして、本場フランス菓子と背比べすれば並ぶかもしれません。
今、日新堂は、ジャズ歌手の横山郁代さんが家業として継いでます。つい最近の１１月１８日に東京・銀座で「生誕９０年 没後４５年 三島由紀夫Ｎｉｇｈｔ@東京・銀座」のジャズコンサートを開いたばかりです。（残念ながら私は行けませんでしたが）
横山さんは、お菓子屋さんとジャズ歌手の「二足の草鞋」を履いていますが、実は、お菓子の方はあまり採算が合わないそうなんです。
また聞きですが、横山さんは「三島さんから、『このマドレーヌは日本一だ。ずっと続けてください』と言われた言葉を胸に今までやってきました」と言うではありませんか！つまり、恐らく赤字だということでしょうね。理由を考えてみると、下田市内の店舗でしか販売していないからではないでしょうか。大東京に支店をつくれば、爆買いが見込まれるでしょうけどねえ…。
何と言っても、日本人として、こんな美味しいものを知らないとは本当に残念です。
そこで、ネットで検索したら、ネット通販でも販売しているようです。
まるで、宣伝みたいですが、これは宣伝ではありません。驚くほど美味いんです。本当ですよ。渓流斎のお墨付きです（笑）。プルーストを体験してみてください。
ま、ご興味のある方だけ、下のホームページをご覧ください。
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